Poliakrilamida (disingkatkan PAM) ialah sebatian polimer larut-air yang linear dan berdiri sebagai salah satu varieti yang paling banyak digunakan dalam kalangan-polimer larut air. Poliakrilamida dan derivatifnya secara kolektif dirujuk sebagai poliakrilamida; formula molekul untuk poliakrilamida tulen ialah (CH2CHCONH2)n. Poliakrilamida hadir sebagai serbuk putih,-bukan toksik; ia mempamerkan kestabilan terma yang baik pada 100 darjah, walaupun ia akan terurai untuk membebaskan gas nitrogen jika dipanaskan pada suhu yang berlebihan (melebihi 150 darjah). Ia mudah larut dalam air, higroskopik, dan tidak larut dalam pelarut organik biasa (seperti benzena, ester, dan aseton). Poliakrilamida mempunyai biokompatibiliti yang sangat baik dan kelikatan yang tinggi, dan ia sangat bercampur dengan kebanyakan surfaktan biasa. Tahap pempolimerannya boleh berkisar antara 10,000 hingga 90,000, sepadan dengan berat molekul 1.5 juta hingga 6 juta. Keberkesanan pemberbukuannya berpunca daripada kapasiti penjerapannya yang kuat pada permukaan koloid, yang memudahkan pembentukan jambatan antara zarah koloid.
Poliakrilamida disintesis melalui pempolimeran langsung monomer akrilamida. Oleh kerana kedua-dua akrilamida dan polimernya adalah larut air-, pempolimeran larutan ialah kaedah sintesis yang paling mudah; kalium persulfat atau ammonium persulfat biasanya berfungsi sebagai pemula, walaupun pemula jenis-redoks juga boleh digunakan. Setelah selesai tindak balas pempolimeran, natrium nitrit atau urea perlu ditambah untuk berfungsi sebagai pengawal selia berat molekul dan penstabil. Produk poliakrilamida terutamanya terdapat dalam tiga bentuk: larutan akueus, serbuk pepejal, dan emulsi lateks; tambahan pula, ia boleh dikelaskan kepada jenis bukan-ionik, anionik atau kationik. Poliakrilamida digunakan terutamanya untuk pemberbukuan dan pemendapan suspensi yang kaya dengan bahan tak organik, atau untuk merawat-air kekeruhan tinggi (mengandungi kepekatan pasir antara 10 hingga 100 kg/m³). Ia boleh digunakan secara bebas atau bersama-sama dengan koagulan; apabila digunakan dalam kombinasi, poliakrilamida perlu ditambah dahulu, diikuti dengan pencampuran menyeluruh sebelum koagulan diperkenalkan. Poliakrilamida dan derivatifnya mempunyai aplikasi yang meluas, berfungsi secara berkesan sebagai flokulan, pemekat, agen penguat, dan surfaktan merentasi pelbagai sektor, termasuk rawatan air, pembuatan kertas, petroleum, perlombongan dan metalurgi, geologi, tekstil dan industri ringan.
